Ainsi, le différend entre okroschniks a pris fin sur ce qui devrait être la véritable okroshka russe - le kvas, le kéfir ou l'eau minérale. GOST pour la cuisine russe, qui entrera en vigueur le 1er janvier, indique clairement - à propos du kvas.
Rien n'empêche les restaurants et cafés de préparer de l'okroshka dans une autre station-service, mais cela sortirait du cadre des « valeurs traditionnelles » selon GOST.