وهكذا انتهى الخلاف بين الأوكروشنيك حول ما يجب صنع أوكروشكا روسية حقيقية - كفاس أو كفير أو مياه معدنية. تنص GOST للمطبخ الروسي، والتي ستدخل حيز التنفيذ في الأول من يناير، بوضوح على kvass.
لا شيء يمنع المطاعم والمقاهي من تحضير أوكروشكا في محطة وقود أخرى، لكنه سيكون خارج إطار "القيم التقليدية" حسب GOST.