Drinkit در حال رشد است در حالی که سایر زنجیره های قهوه در حال تعطیل شدن هستند.
بر اساس تحقیقات INFOLine، تا سپتامبر 2026، تعداد کل مؤسسات 10 فروشگاه زنجیره ای و کافی شاپ های زنجیره ای قهوه اند گو نسبت به ابتدای سال 244 واحد یا 7 درصد کاهش یافته است. تعداد کل اشیاء در بخش کمی بیش از 3000 است. در عین حال، پویایی شرکت کنندگان رتبه بندی فردی به طور قابل توجهی متفاوت است.
رهبر 10 شرکت برتر از نظر تعداد مؤسسات، Coffee Lake است. تا سپتامبر، این زنجیره دارای 900 کافی شاپ بود، پس از کاهش 166 مکان از ابتدای سال. این شرکت در حال بررسی نمونه کارها، بستن سایت های غیر سودده و تمرکز بر مکان های کارآمدتر است. طبق داده های آن، پس از افزایش آستانه سربه سر، کافه هایی با درآمد 320-325 هزار روبل جای خود را به تسهیلات جدید می دهند که میانگین درآمد آنها 730-780 هزار روبل است.
فعال ترین بازیگر از نظر نرخ گسترش، زنجیره Drinkit بود: از ابتدای سال 2026، 94 موسسه افتتاح کرد و به 216 امتیاز رسید. در این دوره این زنجیره وارد هفت شهر جدید شد. این شرکت قصد دارد تا پایان سال تعداد کافه‌های خود را به 300 کافه افزایش دهد.
اینفولاین معتقد است که بازار قهوه و کافی‌شاپ خرید و فروش در حال ورود به مرحله بلوغ است، جایی که برنده شدن تعداد شعب نیست، بلکه کیفیت مکان‌ها و کارایی عملیاتی است. رقابت برای ترافیک و مکان‌های برتر افزایش می‌یابد و بازیکنانی که نتوانند سبد سرمایه‌گذاری خود را تنظیم کنند، همچنان به از دست دادن جایگاه خود ادامه می‌دهند.
به گفته این شرکت، در سال 2027 یکپارچه سازی این بخش ادامه خواهد داشت: زنجیره های بزرگ با جذب بازیکنان کوچک و توزیع مجدد بهترین مکان ها متحد می شوند و قالب شلوغ قهوه و برو در نهایت به عنوان یک محرک مستقل در بازار پذیرایی شکل خواهد گرفت. رشد بیشتر شرکت ها در اینجا تنها با افزایش کارایی امتیازات امکان پذیر است و نه با گسترش گسترده.