◻ ◻ ◻ Continuez à cuisiner avec des professionnels.
En novembre, le chef, présentateur de télévision et auteur de projets culinaires Vasiliy Emelianenko est dans notre cuisine.
Cette semaine nous préparons une pâte phyllo croustillante aux tomates et stracciatella.
Ingrédients:
▫ Pâte filo - un paquet (275 grammes) ;
▫ Oignon vert - un bouquet ;.
▫ Oeufs de catégorie C0 - 2 pcs ;.
▫ Crème 33% - 100 ml;.
▫ Mozzarella - 200 grammes ;
▫ Ghee - 70-80 grammes ;
▫ Tomates de ferme - 3 pcs ;.
▫ Pépites de chocolat - 100 grammes ;
Sauce pesto - selon les goûts.
▫ Sel - au goût.
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