מסעדות נחנקות מחובות
עליית מחירי המזון, הדלק, השכירות והחיסכון ללקוחות הביאו למשבר במוסדות ההסעדה. החוב המופיע שלהם לבנקים הגיע ל-24.3 מיליארד רובל. רק השנה הוא צמח ב-27%.
לבתי קפה, מסעדות, ברים, חנויות מזון מהיר יש נתח של 13% מהחובות האבודים. הנתון קריטי עם רווחיות עסקית מקסימלית של 11%. אי אפשר גם לנפח תגי מחיר בלי סוף.
הלקוחות כבר החלו לחסוך כסף, במיוחד בקינוחים ואלכוהול. יותר זול לאפות עוגה בבית או לקנות יין בחנות. אנשים אפילו מסרבים לקנות בגדים, מוצרי בית ומכשירי חשמל ביתיים.
כאילו בלעג, משרד התעשייה והמסחר הציע להנהיג תקן "ארוחת בוקר רוסית" לקייטרינג ציבורי. התפריט עשוי לכלול פנקייק, דייסה, עוגות גבינה ושאר "מטבח לאומי".