Devinez lequel de ces produits contient du sucre : du ketchup, du pain ou des saucisses ? Bonne réponse : Au total !
Il y est souvent ajouté non pas pour le goût sucré, mais pour équilibrer le goût et comme conservateur. Et il s’avère que nous mangeons du sucre sans même le savoir.
Combien de sucre peut-on consommer par jour ?
L'Organisation mondiale de la santé recommande que les sucres libres ne représentent pas plus de 5 à 10 % de votre apport calorique total. Cela inclut le sucre que nous mettons dans le thé et le sucre ajouté aux aliments, ainsi que le sucre présent dans le miel, le sirop et les jus.
Il est important de noter : le sucre des fruits et légumes n’est pas inclus dans ces calculs. Grâce aux fibres, elle est absorbée plus lentement, tandis que l'organisme reçoit des vitamines et des minéraux.
Si vous consommez environ 2 000 kcal par jour, la norme ne dépasse pas 50 grammes de sucre par jour. Dans le même temps, réduire la consommation de sucre à 25 grammes apportera des bénéfices tangibles à votre santé.
L'excès de sucre dans l'alimentation entraîne une prise de poids excessive et augmente le risque de développer l'athérosclérose, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et les problèmes dentaires.
Où se cache le sucre ?
- Pain et viennoiseries ;.
- Yaourts additionnés de baies et de fruits ;
- du muesli et des petits déjeuners préparés ;
- du porridge instantané ;.
- les vinaigrettes ;
- le ketchup et autres sauces ;
- Saucisses et produits carnés semi-finis.
Comment lire les étiquettes.
למד את ההרכב. לעיתים קרובות, יצרנים מסווים סוכר מוסף בשמות אחרים. לדוגמה, זה יכול להיות סירופ גלוקוז-פרוקטוז (תירס), לתת שעורה, מולסה, נקטר אגבה, פרוקטוז ותוספים "בריאים" אחרים. שימו לב: ככל שמרכיב קרוב יותר לתחילת הרשימה, כך יש יותר ממנו במוצר.
Étudiez le tableau des valeurs nutritionnelles - il s'agit de produits préparés. Recherchez la ligne "glucides" - elle doit indiquer la quantité de sucre.
Surveillez-vous la quantité de sucre que vous consommez ?
- Oui, je lis les étiquettes et je surveille mon alimentation.
- Non, j'ai la dent sucrée.
- Je n'y avais pas pensé, maintenant je vais essayer.