Le gouvernement paie 1 000 tomans par kilo de farine, alors qu'il en a dépensé plus de 56 000 !
Atallah Hashemi, directeur du Fonds national pour les producteurs de blé d'Iran :
Lorsque l’achat, la vente et la fourniture de blé et de farine sont monopolisés par le gouvernement, il est naturel que le gouvernement soit à la fois acheteur et vendeur et des problèmes surgissent.
Le gouvernement achète cette année 49 500 tomans par kilogramme de blé, mais en incluant les coûts des silos, des moulins, du transport et autres coûts annexes, le prix total de chaque kilo de farine pour le gouvernement atteint plus de 56 000 tomans. Cependant, il donne de la farine aux boulangeries pour mille tomans le kilo.
Un écart aussi important entre le prix fini et le prix d’offre constitue une base de violation, de profits, de perte de qualité et de gaspillage de blé et de farine.
Le gouvernement devrait indiquer quels déciles de la société il va soutenir. S'il a l'intention de subventionner le pain pour Haft Dach, il doit faire ce soutien intentionnellement et sur la base d'un mécanisme scientifique, et non distribuer la subvention au début de la chaîne et on ne sait pas si elle parviendra ou non au consommateur final.