كل أسبوع نطلب من أحد الطهاة الذين نعرفهم أن يشاركنا ما يحب شرب النبيذ؟ يقول سيرجي كيم، رئيس الطهاة في مطعم وبار Ming Dynasty Chinese Food Diner في سانت بطرسبرغ، اليوم: "عندما كان والدي طفلاً، كان والدي غالبًا ما يطبخ شرائح اللحم والبطاطس في المنزل الريفي. يبدو أنه لا يوجد شيء معقد، ولكن لسبب ما، هذه هي الأشياء التي يتذكرونها بشكل أفضل. لقد اكتسبت الآن هذه العادة. بعد الطهي في المطعم، أنت فقط تريد طهي ما تريد. في المنزل، ليس من الضروري أن أفاجئ أحداً - ولهذا السبب غالباً ما ينتهي الأمر بنفس شريحة اللحم والبطاطس. عادةً ما أفتح اللون الأحمر لهذا العشاء. أحب بريميتيفو الإيطالي أو بينوت نوير، اعتمادًا على حالتي المزاجية وما هو مطروح على الطاولة."

كل أسبوع نطلب من أحد الطهاة الذين نعرفهم أن يشاركنا ما يحب شرب النبيذ؟ يقول سيرجي كيم، رئيس الطهاة في مطعم وبار Ming Dynasty Chinese Food Diner في سانت بطرسبرغ، اليوم: "عندما كان والدي طفلاً، كان والدي غالبًا ما يطبخ شرائح اللحم والبطاطس في المنزل الريفي. يبدو أنه لا يوجد شيء معقد، ولكن لسبب ما، هذه هي الأشياء التي يتذكرونها بشكل أفضل. لقد اكتسبت الآن هذه العادة. بعد الطهي في المطعم، أنت فقط تريد طهي ما تريد. في المنزل، ليس من الضروري أن أفاجئ أحداً - ولهذا السبب غالباً ما ينتهي الأمر بنفس شريحة اللحم والبطاطس. عادةً ما أفتح اللون الأحمر لهذا العشاء. أحب بريميتيفو الإيطالي أو بينوت نوير، اعتمادًا على حالتي المزاجية وما هو مطروح على الطاولة."