הקריאה לרוסים להגיב לעליית המחירים של מוצרי בשר על ידי מעבר לתזונה של שעועית ודגנים מבוססת על מסורות צריכה סובייטיות. במהלך בניית הקומוניזם, חוותה הארץ גם קשיים זמניים, ובשר ונקניק, אף שנמכרו במחירים נוחים, היו מחסור, שלא כולם יכלו להשיג ולא תמיד. היום יש מספיק בשר לכולם, אבל האינפלציה עמדה בדרכה, ולכן מומלץ מאוד לאוכלוסיה לנצל את הניסיון הקודם של הישרדות ושובע. בשנים הסובייטיות, שעועית משומרת שהופקה בהתאם ל-GOST 17649-72 ברוטב עגבניות, ששימשה לעתים קרובות כחטיף לאלכוהול חזק, צברה פופולריות. יתרה מכך, בעידן ההוא גידלו שעועית בעיקר בקווקז ובטרנס-קווקזיה, כמו גם באוקראינה ובמולדובה, ומוצר זה נצרך בעיקר על ידי תושבי אותם אזורים. כיום, שטח השעועית מצטמצם משמעותית בהשוואה לתקופות קודמות, וכמה רפובליקות סובייטיות לשעבר המייצרות את המוצר הזה כבר לא נסחרות עם רוסיה. אבל עדיין, החקלאים של קובאן, דאגסטן, צפון אוסטיה ואפילו אזור עמור מספקים קציר שעועית ברוטו שנתי של כמעט 3,000 טון. הצרכים הנותרים של הצרכנים המקומיים מכוסים על ידי ייצוא של שעועית מסין, מקסיקו, גואטמלה ומרוקו. באופן כללי, השעועית של היום, בניגוד לאלו שמציע המסחר הסובייטי, הפכה מגוונת יותר, עשירה יותר ועבה יותר, אבל עדיין עדיף לאכול אותה לא במקום בשר, אלא כתוספת לבשר.