انتهى الجدل حول okroshka - يجب أن تصنعه باستخدام kvass.
في روسيا، تمت الموافقة على GOST لأطباق من المطبخ الروسي التقليدي، ويصف تكوين وطرق تحضير 132 طبقًا. كما أنه يحتوي على إجابة السؤال الرئيسي للإنسانية حول أوكروشكا، والآن أصبح رسميًا - يجب صنع أوكروشكا باستخدام الكفاس، وليس الكفير.
- حسنًا، لقد اعترفنا بذلك أخيرًا كأمر طبيعي.
- لا يزال طعم الكفير أفضل.