סחלין מגבירה את ייצור מוצרי החלב בשנת 2026, הודות לתמיכת המדינה, גדל ייצור מוצרי החלב בסחלין: ייצור הגבינות ב-31%, חלב למזון תינוקות ב-22%, חמאה ב-17% וגבינת קוטג' ב-4%. מעל 80% מהחלב לשתייה ומעל 90% מהחמאה מיוצרים על ידי חוות המדינה יוז'נו-סחלינסקי, גרין אגרו-סחלין ומחלבת פורוניסקי. המבחר כולל כעת זנים חדשים של גבינות קשות, קינוחים ויוגורטים דלי שומן, וגבינות מזוגגות עם מילויים.