در طی نه ماه سال 2026، فروش محصولات با محتوای پروتئین بالا در روسیه 63 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافت و به 37.6 میلیارد روبل رسید. بر اساس NTech، که فروش زنجیره‌های خرده‌فروشی، از جمله آنلاین را مورد مطالعه قرار داد، بخش محصولات لبنی بیشترین رشد را داشت - با 130٪، به 23.7 میلیارد روبل. فروش میلک شیک پروتئینی که تولید آن در سال 2025 راه اندازی شد، 64.4 برابر افزایش یافت و به 6.5 میلیارد روبل رسید.
⠀.
فروش پنیر دلمه با محتوای پروتئین بالا 3.4 برابر، به 724 میلیون روبل، پنیر نرم - سه برابر، ماست - 76٪، شیرینی و شکلات بدون شکر - 74٪، پودینگ شیر - 62٪ افزایش یافت. NTech پویایی را عمدتاً با ظاهر محصولات جدید و گسترش تنوع در رده در حال توسعه پیوند می دهد. افزایش تقاضا توسط بزرگترین تولید کنندگان و خرده فروشان نیز تایید شده است.