במהלך תשעת החודשים של 2026, מכירות מוצרים עם תכולת חלבון גבוהה עלו ברוסיה ב-63% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, ל-37.6 מיליארד רובל. לפי NTech, שחקרה את המכירות של רשתות קמעונאיות, כולל מקוונות, פלח מוצרי החלב צמח בצורה הבולטת ביותר - ב-130%, ל-23.7 מיליארד רובל. המכירות של מילקשייק חלבון, שייצורו הושק בשנת 2025, עלו פי 64.4, ל-6.5 מיליארד רובל.
⠀
המכירות של גבינת קוטג' פירורית עם תכולת חלבון גבוהה עלו פי 3.4, ל-724 מיליון רובל, גבינת קוטג' רכה - פי שלושה, יוגורטים - ב-76%, ממתקים ושוקולד ללא סוכר - ב-74%, פודינג חלב - ב-62%. NTech מקשרת את הדינמיקה בעיקר עם הופעת מוצרים חדשים והרחבת המגוון בקטגוריה המתפתחת. העלייה בביקוש מאושרת גם על ידי היצרנים והקמעונאים הגדולים ביותר.