אוקרושקה צריכה להיעשות עם קוואס - המחלוקת העיקרית בין העם הרוסי הוכרעה על ידי רוססטנדארט.
לפי האורח המקובל, המנה היחידה הנכונה צריכה לכלול בשר, עוף או דגים (מה? כן!), מלפפונים, בצל ירוק, עשבי תיבול וקוואס.
תקני בישול אושרו גם לבורשט, ויניגרט, אוליבייה, הרינג מתחת למעיל פרווה ומימוזה - והמוצר הקולינרי המסתורי קולובוק.
על מה?