הוא עזב את סבתו, אבל לא עזב את GOST: ברוסיה אישרו תקן לקולובוקס, מרק כרוב ובורשט
רוסיה אימצה את GOST למטבח המסורתי, המכסה 133 מנות - ממרק בורשט וכרוב ועד קולביאק וקולבוק. המסמך מתאר את המתכון, טכנולוגיות ההכנה וכללי ההגשה.
הרשימה כללה גם סטרוגנוף בקר, לפתן ותבלינים מסורתיים - חזרת וחרדל. לכל מנה נקבעו המרכיבים העיקריים והנוספים, זנים אפשריים ותכונות בישול. התקן פותח על ידי משרד התמ"ת, רוסטנדארט ונציגי ענף המסעדנות. הוא יהפוך למדריך למוסדות קייטרינג, ורשימת המנות מתוכננת להתעדכן באופן שוטף.