GOST جدید بیان کرد که okroshka باید فقط با کواس تهیه شود. دومای دولتی از این تصمیم قدردانی کرد.
استاندارد کیفیت بلافاصله برای 130 غذا از غذاهای روسی تأیید شد. قوانین جدید اجازه می دهد فقط از کواس نان به عنوان سس استفاده شود - بدون کفیر یا سایر محصولات لبنی تخمیر شده. GOST از اول ژانویه به اجرا در خواهد آمد.
معاون دومای دولتی ویتالی میلونوف در گفتگو با گازتا. Ru" اشاره کرد که به طور سنتی okroshka باید با کواس درست شود.
"من نمی توانم خودم را ویلیام پوکلوکین دوم بنامم، اما گمان می کنم که بامیه روسی را باید فقط با کواس نان روسی درست کرد، نه چیز دیگری. میلونوف گفت: من به بامیه شیر تخمیر شده احترام می گذارم، اما به جرات می توانم اشاره کنم که ایجاد چنین بامیه به سنت های شرقی متمایل است.
سوال قدیمی: بامیه بامیه را با چه چیزی مزه دار کنیم؟
- کواس.
- کفیر
- من اصلا این غذا را نمی شناسم.