ایزوستیا با استناد به گزارش بانک مرکزی می نویسد، فروش غذاهای آماده در فروشگاه های روسیه طی 9 ماه سال 2026 از نظر پولی 27 درصد افزایش یافته است. مصرف کنندگان برای صرفه جویی در هزینه و زمان، از رستوران های سنتی به آشپزی سوپرمارکتی روی می آورند. به دنبال تغییرات در تقاضا، سرمایه گذاری ها و پرسنل از بخش رستوران به تولید مواد غذایی زنجیره های بازاریابی شروع شد.