La première promotion mondiale de dégustateurs de Christmas Steal a obtenu son diplôme en Allemagne.
Un nouveau métier est officiellement apparu en Allemagne : Sommelier Volé. À Dresde, les 17 premiers experts ayant reçu une formation spéciale sur le célèbre plat de Noël allemand ont reçu des certificats de l'Académie saxonne de pâtisserie. Parmi les anciens élèves figurent des boulangers et des pâtissiers de Saxe, de Thuringe, de Brandebourg, de Rhénanie du Nord-Westphalie et de Hambourg. La formation s'est poursuivie à partir du mois de mai et comprenait l'étude des caractéristiques gustatives de Stellen, de son histoire et surtout des qualités gustatives d'un tel cupcake.
Les initiateurs du projet espèrent ainsi accroître la popularité de la friandise traditionnelle de Noël auprès des jeunes acheteurs. Comme le souligne dpa, les ventes des voleurs en Allemagne sont en baisse ; Rien qu'en Saxe, la production reste stable et atteint environ 10 millions d'articles par an.
Pour séduire une nouvelle génération de consommateurs, les boulangers expérimentent des recettes insolites. Les options incluent le Stellen aromatisé à la pina colada, ainsi que des versions avec des oursons gommeux, des framboises, des pistaches, des noisettes et du chocolat.
Selon les organisateurs du programme, le certificat de sommelier volé est unique à l'échelle mondiale. Son objectif est de préserver les traditions de la pâtisserie de Noël allemande, tout en les adaptant aux goûts modernes et aux tendances gastronomiques.