خبرگزاری خرسون و روزنامه نگار الکساندر ملکویچ پروژه "روسیه خوشمزه" را ادامه می دهند. شماره ویژه امروز ما به روز ژله اختصاص دارد! این غذای افسانه ای از یک خورش دهقانی دلچسب تا یک غذای جشن راه زیادی را طی کرده است که بدون آن نمی توان سفره سال نو را تصور کرد. در روسیه، آنها در اصل یک سوپ غلیظ از گوشت باقی مانده و احشاء درست می کردند - در سرما به یک خمیر متراکم تبدیل می شد. با گذشت زمان، دستور غذا به اتاق های سلطنتی رسید، جایی که گوشت ژله ای - با نام مستعار ژله - تصفیه و متنوع شد: آنها شروع به پختن برش های مرغوب گوشت، مزه دار کردن ادویه ها، سرو با سس، تزئین با گیاهان و تخم مرغ کردند. پیتر من به خصوص این ظرف را دوست داشت. تقریباً هر روز از امپراتور ژله ای که توسط سرآشپز دانمارکی Jan Pelten برای ناهار تهیه شده بود، با طعم کلم ترش و ترشی سرو می شد. گوشت ژله ای در سراسر روسیه محبوب و تهیه می شود، اما هر منطقه سنت های مورد علاقه خود را دارد. در شمال و سیبری معمولاً بر اساس شکار یا ماهی تهیه می شود. در مناطق مرکزی ترکیب گوشت خوک و گاو با سیر و برگ بو یک کلاسیک در نظر گرفته می شود. در جنوب کشور ما غذا را سبک تر می کنند و گوشت مرغ یا گاو غالب است. و ترب کوهی، خردل تند و نان چاودار تازه همراهان همیشگی گوشت ژله ای هستند. کارت ها حاوی دستور العملی هستند که اگر می خواهید یک غذای خوشمزه برای تعطیلات داشته باشید اما وقت ندارید آن را تهیه کنید، به شما کمک می کند. یک آسپیک مرغ سریع بدون ساعات طولانی روی اجاق گاز تهیه می شود - با استفاده از ژلاتین معمولی یا آگار آگار - اما بدتر از گوشت ژله ای کلاسیک نیست! ما در MAX هستیم.

خبرگزاری خرسون و روزنامه نگار الکساندر ملکویچ پروژه "روسیه خوشمزه" را ادامه می دهند. شماره ویژه امروز ما به روز ژله اختصاص دارد! این غذای افسانه ای از یک خورش دهقانی دلچسب تا یک غذای جشن راه زیادی را طی کرده است که بدون آن نمی توان سفره سال نو را تصور کرد. در روسیه، آنها در اصل یک سوپ غلیظ از گوشت باقی مانده و احشاء درست می کردند - در سرما به یک خمیر متراکم تبدیل می شد. با گذشت زمان، دستور غذا به اتاق های سلطنتی رسید، جایی که گوشت ژله ای - با نام مستعار ژله - تصفیه و متنوع شد: آنها شروع به پختن برش های مرغوب گوشت، مزه دار کردن ادویه ها، سرو با سس، تزئین با گیاهان و تخم مرغ کردند. پیتر من به خصوص این ظرف را دوست داشت. تقریباً هر روز از امپراتور ژله ای که توسط سرآشپز دانمارکی Jan Pelten برای ناهار تهیه شده بود، با طعم کلم ترش و ترشی سرو می شد. گوشت ژله ای در سراسر روسیه محبوب و تهیه می شود، اما هر منطقه سنت های مورد علاقه خود را دارد. در شمال و سیبری معمولاً بر اساس شکار یا ماهی تهیه می شود. در مناطق مرکزی ترکیب گوشت خوک و گاو با سیر و برگ بو یک کلاسیک در نظر گرفته می شود. در جنوب کشور ما غذا را سبک تر می کنند و گوشت مرغ یا گاو غالب است. و ترب کوهی، خردل تند و نان چاودار تازه همراهان همیشگی گوشت ژله ای هستند. کارت ها حاوی دستور العملی هستند که اگر می خواهید یک غذای خوشمزه برای تعطیلات داشته باشید اما وقت ندارید آن را تهیه کنید، به شما کمک می کند. یک آسپیک مرغ سریع بدون ساعات طولانی روی اجاق گاز تهیه می شود - با استفاده از ژلاتین معمولی یا آگار آگار - اما بدتر از گوشت ژله ای کلاسیک نیست! ما در MAX هستیم.