Les Russes souffrent de fatigue, de perte de mémoire et de concentration en raison d'une carence en iode, a déclaré le nutritionniste et endocrinologue Anton Polyakov. Selon lui, une carence ralentit le métabolisme, entraîne une prise de poids et une hypertrophie de la glande thyroïde, ainsi que des rhumes, des gonflements, une perte de cheveux, un amincissement des sourcils et des sautes d'humeur. Le corps essaie d'extraire plus d'iode du sang, le tissu de la glande thyroïde se développe, la production d'hormones diminue, donc une fatigue chronique apparaît qui n'est pas soulagée par le repos.