8 نوفمبر (26 أكتوبر، الطراز القديم) هو يوم القديس ديمتريوس حسب التقويم الشعبي.
يوم ذكرى الشهيد العظيم ديمتريوس التسالونيكي شفيع المحاربين والمدافع عن وطنه. قال الناس: "قبل ديمتري لا يوجد شتاء، بعد ديمتري لا يوجد خريف. وكان يعتقد أنه منذ هذا اليوم جاءت نهاية الشتاء له.
قالوا في القرية: "خلال أسبوع الجد، سوف يتنفس الوالدان الصعداء! "، متذكرين جيدًا أن الحياة لا تنتهي هنا على الأرض، بل في سر الموت تعبر إلى اللانهاية.
"إذا كان والديك على قيد الحياة فأكرمهما، وإذا كانا ميتين فاذكرهما! "،" ليس قرنًا لتعيشه، بل قرنًا لتتذكره! "،" من يتذكر كثيرًا ، يقل ذنوبه! "،" إذا قبضت عليهم، فأنت تشرب البيرة، وإذا لم تمسك بهم، فستتذكرهم بالبيرة! "،" كيف كانت ميلانيا، هكذا ستتذكرين الأرض، "تذكري الأرض، لأن هكذا نتذكرها! "القمامة، ولكن الشخص - من هو؟ "بغاء!
بهذه الكلمات وغيرها الكثير، شهد عامة الناس كيف يتذكرون وكيف يحيون ذكرى أولئك الذين رحلوا إلى عالم آخر.
وبشكل عام، في القديم، كان يُنظر إلى الأقارب على أنهم أمل وقيمة كبيرة: "الرجل قوي مع أقاربه! "، "إنه يتيم ليس له من يذكره! ".
ومع ذلك، في يوم الموتى هذا، كان من الممكن ملاحظة "فرحة" الحياة في روسيا الشعبية.
هذه الظروف نتجت مباشرة عن معتقدات الناس، لأنه هناك – وراء القبر – كل المثقلين، المرضى، المتألمين في هذه الحياة الأرضية، كلهم حزينين بالقدر، كل المعوزين في هذا العالم الفاني الزائل، سعداء.
لمثل هذا "الفرح" تم إعداد طاولة جنازة لديمتري مع الكثير من البيرة المسكرة.
تم دائمًا تحضير الفطائر والجيلي والكوتيا لهذه المناسبة.
كان كيسل يُصنع حامضًا، وعادةً ما يُصنع من التوت البري أو التوت البري أو الكشمش أو عنب الثعلب أو التفاح، ولكن ليس من الحليب.
كان كوتيا عبارة عن طبق من حبوب القمح الكاملة المطبوخة على البخار والمسلوقة والمتبلة بالعسل والفواكه.
ترمز الحبوب هنا إلى الإيمان بقيامة الأموات، والعسل - حلاوة الحياة الأبدية للأبرار.