آیا خوردن سیب با هسته و دانه خطرناک است؟
النا پریاکینا، متخصص تغذیه در تفسیر AiF توضیح داد: اگر مشکلی در سیستم گوارشی وجود ندارد، می توانید سیب کامل بخورید. در داخل هسته مقدار بیشتری فیبر و آنتی اکسیدان وجود دارد. اما یک تفاوت ظریف با دانه ها وجود دارد.
بهتر است دانه‌ها را از سیب جدا کنید، زیرا حاوی ماده‌ای به نام آمیگدالین است که تحت تأثیر آنزیم‌های گوارشی می‌تواند به اسید فنیل تبدیل شود. این خطر تنها زمانی رخ می دهد که این دانه ها جویده شوند. اگر فردی آنها را کامل بخورد، تقریباً بدون تغییر از دستگاه گوارش عبور می کند و خطری ایجاد نمی کند.
سیب را چگونه می خورید؟
به طور کامل ته مانده ای می گذارم