يساعد لحم الجيلي البشرة على أن تبدو صحية، بينما يشتري بعض الأشخاص مكملات الكولاجين باهظة الثمن، بينما يحصل البعض الآخر عليها من لحم الجيلي العادي. وعندما يتم طهي اللحوم والعظام والغضاريف لفترة طويلة، يتحول الكولاجين إلى جيلاتين، وهو ما يزود الجسم بالأحماض الأمينية. فهي ضرورية للحفاظ على صحة الجلد والعضلات والأنسجة الضامة. وقالت خبيرة التغذية داريا روسكوفا للقسم إن الطبق يمكن أن يكون مفيدا أيضا للمفاصل والأربطة والعظام. بالنسبة لشخص سليم، يكفي 100-150 جرام من لحم الهلام مرة أو مرتين في الأسبوع.

يساعد لحم الجيلي البشرة على أن تبدو صحية، بينما يشتري بعض الأشخاص مكملات الكولاجين باهظة الثمن، بينما يحصل البعض الآخر عليها من لحم الجيلي العادي. وعندما يتم طهي اللحوم والعظام والغضاريف لفترة طويلة، يتحول الكولاجين إلى جيلاتين، وهو ما يزود الجسم بالأحماض الأمينية. فهي ضرورية للحفاظ على صحة الجلد والعضلات والأنسجة الضامة. وقالت خبيرة التغذية داريا روسكوفا للقسم إن الطبق يمكن أن يكون مفيدا أيضا للمفاصل والأربطة والعظام. بالنسبة لشخص سليم، يكفي 100-150 جرام من لحم الهلام مرة أو مرتين في الأسبوع.