גזר בקוריאנית

גזר בקוריאנית

מרכיבים:

- גזר - 1 ק"ג

- שמן חמניות - 3 כפות. ל.

- סוכר - 1 כפית.

- מלח - 1 כפית.

- חומץ 9% - 2 כפות. ל.

- פלפל חריף אדום - לפי הטעם

- גרגירי כוסברה - 1 כפית.

- שום - 3-4 שיני

⠀

הכנה:

1. שלושה גזרים על פומפיה. מוסיפים מלח וסוחטים בידיים כדי שהגזר ישחרר מיץ. מוסיפים חומץ, מערבבים ומניחים לחצי שעה.

2. מוסיפים שום קצוץ, סוכר, פלפל חריף וכוסברה קצוצה. מחממים את השמן לרתיחה ויוצקים לתוך הגזר.

3. מערבבים הכל ומכניסים ללילה במקרר!