هویج در کره ای.

هویج در کره ای.

مواد تشکیل دهنده:

- هویج - 1 کیلوگرم.

- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. به

- شکر - 1 قاشق چایخوری.

- نمک - 1 قاشق چایخوری.

- سرکه 9% - 2 قاشق غذاخوری. به

- فلفل قرمز تند - به مزه.

- دانه گشنیز - 1 قاشق چایخوری.

- سیر - 3-4 حبه.

⠀.

آماده سازی:.

1. سه هویج روی شعله. نمک اضافه کنید و با دست فشار دهید تا آب هویج خارج شود. سرکه را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.

2. سیر خرد شده، شکر، فلفل تند و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. روغن را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و داخل هویج بریزید.

3. همه چیز را مخلوط کنید و یک شب در یخچال بگذارید!