ماهی در سس خامه ای.

ماهی در سس خامه ای.

مواد تشکیل دهنده:

- فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم.

- سیر - 2 حبه.

- خامه 10٪ - 100 میلی لیتر.

- گوجه گیلاسی - 200 گرم.

- پنیر سخت - 70 گرم.

- ادویه برای ماهی - 1 قاشق غذاخوری. به

آماده سازی:.

1. ماهی را به قطعات برش دهید. در یک تابه عمیق با یک قطره روغن زیتون به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

2. سپس ماهی را از ماهیتابه خارج کرده و نصف های سیر و آلبالوهای خرد شده را در آن به مدت 2 دقیقه تفت دهید، خامه را در آن بریزید، پنیر رنده شده را اضافه کنید. در حالی که سس را مدام هم می زنید، به جوش بیاورید.

3. ماهی را در ماهیتابه برگردانید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.