Boulettes de poulet crémeuses.
Ingrédients:
- Pain - 70 grammes.
- Crème - 150 grammes.
- Beurre - 75 grammes.
- Poulet haché - 500 grammes.
- Sel, poivre - au goût.
- Chapelure - 50 grammes.
préparation:.
1. Cassez la chapelure en morceaux et imbibez-la de crème. Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
2. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le pain, le beurre, saler et poivrer au goût, bien pétrir la viande hachée avec les mains.
3. Couvrir le bol de viande hachée dans une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Formez ensuite les boulettes de viande, roulez-les dans la chapelure et disposez-les sur une planche farinée.
5. Faites frire les boulettes de viande dans l'huile de tournesol bien chauffée, des deux côtés, à feu moyen. 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire frire avec un couvercle fermé.