קאפקייקס דבש מרכיבים: - מים (חמים) - 250 מ"ל. - דבש - 2 כפות.
- סוכר - 1/2 כוס
- שמן צמחי - 1/2 כוס.
- קמח - 2 כוסות
- סודה מהירה - 1.5 כפית.
- מלח - 1 קורט הכנה: 1. יוצקים מים חמים לקערה מרווחת, מוסיפים דבש, סוכר מגורען, קורט מלח ושמן צמחי נטול ריח. מערבבים היטב. אם הדבש סמיך, מחממים אותו באמבט מים.
2. מנפים קמח, מערבבים עם סודה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות נטול גושים וניתן לשפוך.
3. יוצקים את הבצק המוגמר לתבניות, בערך 2/3 מהגובה - הקאפקייקס תופחים בצורה מושלמת. אופים בחום של 180 מעלות עד לצבע זהוב יפה. הזמן הוא בערך 15-20 דקות.