חזה עוף ברוטב שמנת עם שום ופטרוזיליה מרכיבים: - פילה עוף - 400 גרם. - שמנת - 200 מ"ל.
- שום - 2 שיני
- שמן זית - 1 כפית.
- פטרוזיליה - צרור אחד - מלח, פלפל - לפי הטעם - דובדבן - 6 יח'. הכנה: 1. קוצצים דק את השום ומטגנים שעה. כף שמן זית 1 דקה. לאחר מכן מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שמנת ומחממים הכל יחד עוד דקה. 2. לאחר מכן, מוסיפים חזה עוף, צלוי קלות או יבש במחבת, עגבניות שרי, מלח ופלפל הכל, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה 15 דקות.