בגט שום מרכיבים: - שום - ראש 1 - ירוקים - חבורה אחת - חמאה - 100 גרם. - פפריקה - 1 כפית. - מלח, פלפל - לפי הטעם - גבינה מגוררת - 60 גרם. - שמן זית - 50 מ"ל. הכנה: 1. חותכים את החלק העליון של השום, מקלפים אותו קלות ומניחים על יריעת נייר כסף. מזלפים שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. עוטפים את השום בנייר כסף ואופים בתנור 30 דקות בחום של 200 מעלות.
2. מערבבים בקערה חמאה רכה, פפריקה, גבינה מגוררת, עשבי תיבול טריים קצוצים, שום אפוי, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. טוחנים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
3. חותכים את הבאגט לאורכו. מברישים את שני החצאים בשמן שום.
4. אופים בתנור 10-12 דקות בחום של 200C עד להופעת קרום זהוב בהיר.