קציצות מרכיבים: - בשר עוף - 800 גר'.
- ביצה 2 יח'.
- בצל - 1 יחידה.
- מלח ותבלינים - לפי הטעם למילוי: - רסק עגבניות - 80 גר'.
- שמנת חמוצה - 3 כפות.
- מים - 200 מ"ל. הכנה: 1. קוצצים את העוף והבצל, מוסיפים ביצים ומלח, מערבבים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
2. מערבבים את כל החומרים למילוי.
3. יוצרים קציצות בידיים רטובות ומניחים בתבנית משומנת קלות בשמן חמניות. יוצקים רוטב מעל. 4. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40~50 דקות.