مقادير كرات اللحم: - لحم دجاج - 800 جرام.
- بيضة 2 حبة.
- بصل - 1 وحدة.
- الملح والبهارات - حسب الذوق. للحشوة: - معجون طماطم - 80 غرام.
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.
- ماء - 200 مل. التحضير: 1. يُقطع الدجاج والبصل ويُضاف البيض والملح ويُخلط في الخلاط حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
2. تخلط جميع المكونات للحشوة.
3. تشكل كرات من اللحم بأيد مبللة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من زيت دوار الشمس. صب الصلصة. 4. ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 إلى 50 دقيقة.