אותו אוקהה בפינית ⠀ מרכיבים: - חמאה - 30 גרם. - בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 3 יח'.
- פילה סלמון - 500 גרם. - עלה דפנה - 1 יחידה.
- מים חמים - 1.5 ליטר.
- קרם 20% - 200 מ"ל.
- מלח - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם - שמיר - לפי הטעם הכנה:
⠀
1. ממיסים חמאה בסיר, מטגנים בצל קצוץ דק עד לריכוך, מוסיפים גזר, מגורד על פומפיה גסה, מטגנים 2-3 דקות.
2. מוסיפים לירקות קוביות תפוחי אדמה, יוצקים מים חמים, נותנים לרתיחה ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. 3. מוסיפים לירקות פילה דג חתוך לקוביות, עלה דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם, נותנים למרק לרתוח ומבשלים 5 דקות. 4. יוצקים פנימה את השמנת, מבשלים 5 דקות.