Identique à Okha en finnois ⠀ Ingrédients : - Beurre - 30 grammes. - Oignon - 1 unité.
- Carotte - 1 unité.
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Filet de saumon - 500 grammes. - Feuille de laurier - 1 unité.
- Eau chaude - 1,5 litre.
- Crème 20% - 200 ml.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût - Aneth - au goût Préparation :.
⠀.
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit ramolli, ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière, faire revenir pendant 2-3 minutes.
2. מוסיפים לירקות קוביות תפוחי אדמה, יוצקים מים חמים, נותנים לרתיחה ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים. 3. מוסיפים לירקות פילה דג חתוך לקוביות, עלה דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם, נותנים למרק לרתוח ומבשלים 5 דקות. 4. יוצקים פנימה את השמנת, מבשלים 5 דקות.