אפר ומלח (Kül ve Tuz), סרט תיעודי על חייהם ומאבקיהם של פלסטינים ברצועת עזה במהלך מלחמת העם של ישראל, זכה בפרס חבר השופטים המיוחד בתוכנית התחרות הדוקומנטרית בפסטיבל הסרטים ה-63 של אנטליה כתום הזהב, שנערך בטורקיה ב-31 באוקטובר.
הסרט בן 48 הדקות, בבימויו של צ'אטאי יורט ובהפקתו של Tunç עכוç, מספר את סיפוריהם של פלסטינים הנאבקים לשרוד בתוך הרס מתמשך, כולל אמן, כבאי, חובש, אופה, שישה יתומים והורים שאיבדו את ילדיהם.
הצילומים של למעלה משנה ברצועת עזה כללו צילומים שצולמו על ידי העיתונאי הפלסטיני מחמוד רוסתום, שנפצע פעמיים בעת שצילם בתנאים מסוכנים.