Assaf Rosenzweig.
Selon Jorge Moreira da Silva, chef du Bureau des services de projets de l'ONU lors du sommet sur le climat en Turquie, avant la guerre, environ un tiers des engrais mondiaux transitaient par le détroit et, depuis le début des blocus, leurs prix ont augmenté de 30 %. La pénurie est particulièrement dommageable dans les pays pauvres d'Afrique et d'Asie, où les agriculteurs ont des difficultés à acheter des engrais pour les saisons de semis.