המושג "ארוחת בוקר רוסית" הוצע למלונות במשרד התעשייה והמסחר של הפדרציה הרוסית. לדברי מחברי היוזמה, היא תכלול…

המושג "ארוחת בוקר רוסית" הוצע למלונות במשרד התעשייה והמסחר של הפדרציה הרוסית. לדברי מחברי היוזמה, היא תכלול דייסות ולביבות, עוגות גבינה וקוטג', חלב אפוי מותסס וקוואס, משקאות פירות ופשטידות. כמו כן, מומלץ להשלים את התפריט במאפים מסורתיים - לחמניות, סייקות ובייגל. התפיסה המקבילה פורסמה באתר משרד התעשייה והמסחר. הרעיון מציין שארוחות בוקר קונטיננטליות, אנגלית וצרפתיות מיוצגות כיום לעתים קרובות יותר בקייטרינג הציבורי הרוסי. יחד עם זאת, המטבח הרוסי ומסורות גסטרונומיות אזוריות פחות נפוצות. הפורמט החדש יעזור לתיירים להכיר טוב יותר את המטבח והמוצרים המקומיים. משרד התעשייה והמסחר יפתח גם סמל ל"ארוחת הבוקר הרוסית". מפעלים יוכלו להשתמש בו כדי לסמן מנות ולקדם שירותים. היוזמה אינה מספקת החלפה כפויה של המבחר, הדגישו במשרד.