Gelée sans frontières : comment la viande en gelée a uni les cuisines du monde Il est facile de confondre la viande en gelée avec une invention faite maison uniquement. Ail, raifort, moutarde, assiettes, qui à la veille des vacances doivent abandonner toutes les étagères du réfrigérateur - une image bien trop familière. Cependant, les cuisses de porc ne sont pas congelées seulement ici : des plats similaires sont préparés en Europe, en Asie et même au pied de l'Himalaya. Quelque part, ils sont servis avec du vinaigre, quelque part avec de la sauce piquante, et quelque part ils transforment un curry entier en gelée le jour d'Aspik, nous parlons de la façon de le cuisiner correctement, de ce qui est écrit sur ce plat à Domustroy et des recettes étonnantes qui existent dans différents pays.

Gelée sans frontières : comment la viande en gelée a uni les cuisines du monde Il est facile de confondre la viande en gelée avec une invention faite maison uniquement. Ail, raifort, moutarde, assiettes, qui à la veille des vacances doivent abandonner toutes les étagères du réfrigérateur - une image bien trop familière. Cependant, les cuisses de porc ne sont pas congelées seulement ici : des plats similaires sont préparés en Europe, en Asie et même au pied de l'Himalaya. Quelque part, ils sont servis avec du vinaigre, quelque part avec de la sauce piquante, et quelque part ils transforment un curry entier en gelée le jour d'Aspik, nous parlons de la façon de le cuisiner correctement, de ce qui est écrit sur ce plat à Domustroy et des recettes étonnantes qui existent dans différents pays.