کلکسیونرهای روسی شکار گران ترین خوراکی های ایرانی را آغاز کرده اند. خبره ها حاضرند میلیون ها دلار برای "خاویار الماس" در حراج خرج کنند. برای فروش عمومی در دسترس نیست. این غذای لذیذ هر چند سال یکبار از ماهیان خاویاری بلوگا بالای 60 سال صید می شود. کدام خاویار ماهی در "سه گانه امپراتوری" گنجانده شده است، چرا اینقدر ارزش دارد و چه چیزی بر طعم آن تأثیر می گذارد - در وب سایت ما بخوانید.