מאפיית פוליאניצה נסגרה עקב תנאים לא תברואתיים באורוגג האוטונומי ימאל-ננטס רוספוטרבנדזור פשטה על מפעלו של איש העסקים אנטולי שורנקו לאחר התפרצות של דלקת המעי של סלמונלה. בבדיקה התגלו תנאים לא תברואתיים: חפצים שפג תוקפם, היעדר כיור ופסולת במחסן. מלאי למוצרים גולמיים ומוצרים מוגמרים אוחסן זה לצד זה, לא היה אוורור והצוות לא עבר בדיקות רפואיות. שורנקו הודה באשמה והבטיח לתקן את ההפרות. אבל המאפייה עדיין הייתה סגורה במשך 20 יום.