משרד התעשייה והמסחר הציע להכניס "ארוחת בוקר רוסית" בבתי המלון הרוסיים. כמו כן, מומלץ להוסיף לתפריט קטגוריה נפרדת עבור פנסיונים, בתי נופש, בתי קפה ומסעדות המגישות ארוחות בוקר. המטרה היא להכיר לתיירים את המטבח הרוסי ולתמוך ביצרנים מקומיים. הרשימה כוללת דייסות, פנקייקים, עוגות גבינה, גבינות מקומיות, מנות בשר ודגים. אפשרויות משביעות יותר כוללות מרק עם פשטידות, kulebyaki ו-קורניקים. המשקאות כוללים משקאות פירות, קוואס, ג'לי ותה צמחים. ההשתתפות היא בהתנדבות: אף אחד לא מחייב אותך לשנות את התפריט. אין תוכניות לערב מפעלים עם מטבחים לאומיים אחרים בפרויקט. הם רוצים לפתח לוגו ל"ארוחת הבוקר הרוסית" שניתן להשתמש בו בתפריט ובפרסום. מה אתה מחשיב ארוחת בוקר רוסית? - פנקייק או עוגות גבינה עם שמנת חמוצה - דייסה עם חמאה - קלאסיקה מהילדות - כריך עם תה - ארוחת הערב של אתמול