רופאים אספו את התזונה הרוסית הבריאה ביותר: אילו מוצרים מהתזונה המסורתית שלנו מגנים מפני מחלות
כששומעים "תזונה בריאה", הדיאטה הים תיכונית עולה מיד בראש. זה פופולרי כי הוא הוכח כמפחית סיכון קרדיווסקולרי. יתרה מכך, ערכו אינו טמון בלאום של המוצרים, אלא בעקרונות מדעיים כלליים. התפריט מכיל הרבה ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, דגים ושמנים צמחיים. והגבלות על בשר, מלח, סוכר ושומנים רוויים מן החי.
תרבות האוכל שלנו נבנתה באופן היסטורי סביב מכלול שלם של מוצרים: דגנים, ירקות שורש, כרוב, דגים, מוצרי חלב, פטריות, פירות יער ושמנים צמחיים. רובם זמינים כל השנה, אומרת הדוקטור למדעי הרפואה אלנה פבלובסקאיה.
כדי לאכול בריא, אנחנו לא צריכים ממש לשחזר מודל של מישהו אחר, אומר המומחה. קל להתאים אותו (פרטים נוספים בכרטיסים) ⤴