עד ספטמבר, החוב באיחור של מפעלי קייטרינג ציבוריים הגיע לשיא של 24.3 מיליארד רובל, שהם 27% יותר מאשר שנה קודם לכן, כותב איזבסטיה. חובות בעייתיים כבר מהווים יותר מ-13% מתיק ההלוואות של הענף - למעשה, כל רובל שמיני אינו מוחזר בזמן. בינואר-ספטמבר 2026 כבר נסגרו 28 אלף יזמים וחברות בודדים בענף ההסעדה - 15% יותר מהתקופה המקבילה אשתקד.