Le « petit-déjeuner russe » au lieu du buffet : le ministère de l'Industrie et du Commerce a recommandé de nouvelles normes pour les hôtels Le ministère russe de l'Industrie et du Commerce a recommandé aux hôtels et aux centres de villégiature d'attribuer le « petit-déjeuner russe » à une catégorie de menu distincte. Cela peut inclure du porridge, des crêpes, des ragoûts, des produits laitiers, des collations à base de viande et de poisson. Les sanatoriums du sud ont déjà soutenu cette initiative. L'idée est claire : les autorités veulent promouvoir la cuisine locale et créer une marque gastronomique reconnue auprès des touristes.