يصادف يوم 25 أكتوبر الذكرى الـ 187 لميلاد نيكولاي فيرشاجين، مبتكر إنتاج الجبن وإنتاج الزبدة في الإمبراطورية الروسية. بدأ بقرض من الجمعية الاقتصادية الحرة (VEO) بقيمة 1000 روبل. ومصنع جبن في كوخ فلاح في منطقة تفير، وبحلول عام 1913 بدأت البلاد بتصدير 78 ألف طن من الزبدة واحتلت المركز الثاني في صادراتها، في المرتبة الثانية بعد الدنمارك. يعتبر نشاط نيكولاي فيرشاجين بمثابة نوع من تمويل مشاريع القرن التاسع عشر: حصص إعاشة خاضعة لشروط، وتقديم تقارير كل أربعة أشهر، ومنح زيمستفو، ودعم الدولة بعد مراجعة مستقلة. كان أحد هؤلاء الخبراء هو الموسوعي الشهير ديمتري مندليف، الذي غاب عن العرض العام الأول لاكتشافه بسبب رحلة إلى مصانع الجبن. وفي 17 فبراير 1869، قام بتجميع جدول "تجربة النظام الأساسي... " - ويعتبر هذا اليوم يوم اكتشاف القانون الدوري. في نفس اليوم، تلقى مندليف رسالة من VEO تتضمن تعليمات للتحقق من عصابات فيرشاجين. في الأول من مارس، غادر إلى منطقة تفير، وفي 6 مارس، قرأ زميله نيكولاي مينشوتكين رسالته في اجتماع الجمعية الكيميائية الروسية. تحدث الكيميائي العظيم بنفسه على قناة VEO في 20 مارس بتقرير عن مصانع الجبن. ولاحظ المدقق أيضًا نقطة ضعف الكارتلات: فالمزارعون لم يحصلوا على أموال لشراء الحليب إلا بعد بيع الجبن، ولكن كانت هناك حاجة إلى الأموال على الفور. في هذه الحالة، ساعد القرض. لذلك، في قرية Vidogoshchi، مع 250 روبل ممنوحة من الدوق الأكبر أليكسي ألكساندروفيتش، فتحوا بنك ادخار وقروض لعمال Artel. ومنذ عام 1871، أنشأ نيكولاي فيرشاجين بالفعل شراكات مدخرات وقروض للفلاحين. تتم مناقشة Artel Varshagin من قبل الجمهور المتعلم بأكمله. كان ألكسندر إنجلهارت ضد ذلك، وكذلك فيرشجين، وهو ضابط سابق، وبفضله ظهرت صناعة الفوسفات في الإمبراطورية. وقالت صحيفة "فيدموستي" في سان بطرسبرج: "ذهب ضابط إلى الحرب مع ضابط، والضابط فيرشاجين يطلق النار بجبنة أرتيل، والضابط إنجلهارت يطلق النار بالنشا والزيت النباتي".