יינות מתוקים לא נחשפים מיד, אבל הם מודים בנדיבות על תשומת לבם. באימפריה הרוסית, לפני המהפכה, נעשו יינות קינ…

יינות מתוקים לא נחשפים מיד, אבל הם מודים בנדיבות על תשומת לבם. באימפריה הרוסית, לפני המהפכה, נעשו יינות קינוחים אציליים. זו הייתה מסורת קשה ומכובדת. אבל בזמנים סובייטיים, חומר היין היה לעתים קרובות מדי חומצי וממתוק לתיקון הטעם. במשך דורות היין צריך להיות מתוק. היום, המסורת חוזרת. התקופה הסובייטית פשטה את טכנולוגיית הייצור. זה כבר זמן רב מושרש במוחם של צרכנים סטריאוטיפ המוני שעדיין חי. בהרצאה השלישית של בית הספר ליין, נבחן את טבעה של המתוק האצילי: איסוף מאוחר, עובש אצילי, פירות יער קרח, ג'אז וזרימה. נגיע לסיווג, למצוץ ולבית הספר הרוסי. תלמד לשרת בטמפרטורה הנכונה, לבחור כוס ולשלב עם מזון. פרסום. PAO Sberbank, 18 +