أوصت وزارة الصناعة والتجارة الروسية بالفنادق والمعاشات وبيوت العطلات، وكذلك المقاهي والمطاعم التي تقدم وجبة الإفطار، لتسليط الضوء على فئة منفصلة "الإفطار الروسي" في القائمة. وذلك نابع من فكرة المشروع المنشورة على الموقع الإلكتروني للقسم. يوصى بتقديم منتجات الألبان ووجبات خفيفة من اللحوم والأسماك والأطباق الساخنة والمعجنات والفطائر والعصيدة واليخنات والبيض والمشروبات التقليدية في وجبة الإفطار. على وجه الخصوص، تشمل القائمة الجبن المنزلية والحليب المخبوز والجبن المحلي والجبن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق وكرات اللحم والفطائر والكلبياكي والزلابية وكعك الجبن والزنجبيل والهلام والكفاس ومشروبات الفاكهة وشاي الأعشاب. ولا تنطبق المبادرة على المقاهي والمطاعم العرقية ذات التخصصات الوطنية المتميزة، مثل المطبخ الجورجي أو الياباني أو الإيطالي. قناة RBC بحد أقصى.