أوصت وزارة الصناعة والتجارة المقاهي والمطاعم والفنادق بإدراج "إفطار روسي" في قائمتها. الاستثناءات الوحيدة هي مؤسسات تقديم الطعام العرقية وتلك التي لديها "تخصص واضح" في المطبخ: الإيطالي والياباني وما إلى ذلك. قد يشمل "الإفطار الروسي" منتجات الألبان والأطباق المصنوعة منها والمقبلات الباردة من اللحوم والدواجن (لحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق وما إلى ذلك) والمقبلات الباردة من الأسماك والأطباق الساخنة من اللحوم والدواجن والأسماك (شريحة لحم وكرات اللحم والأسماك المسلوقة والمقلية والنقانق وما إلى ذلك) والحساء مع الفطائر والفطائر ومنتجات المخابز والفطائر والمزيد. (الزلابية، تشيز كيك، سوكني، زنجبيل وأكثر)، الفطائر والفطائر، العصيدة، اليخنات، الجيلي الروسي والمشروبات التقليدية الأخرى (كفاس، مشروبات الفاكهة، شاي الأعشاب)، المعجنات، البيض في مستحضرات مختلفة. وبالنسبة لـ"الإفطار الروسي"، ستقوم وزارة الصناعة والتجارة بإنشاء رمز خاص ستستخدمه المقاهي والمطاعم والفنادق لتعيين هذه الفئة.

أوصت وزارة الصناعة والتجارة المقاهي والمطاعم والفنادق بإدراج "إفطار روسي" في قائمتها. الاستثناءات الوحيدة هي مؤسسات تقديم الطعام العرقية وتلك التي لديها "تخصص واضح" في المطبخ: الإيطالي والياباني وما إلى ذلك. قد يشمل "الإفطار الروسي" منتجات الألبان والأطباق المصنوعة منها والمقبلات الباردة من اللحوم والدواجن (لحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق وما إلى ذلك) والمقبلات الباردة من الأسماك والأطباق الساخنة من اللحوم والدواجن والأسماك (شريحة لحم وكرات اللحم والأسماك المسلوقة والمقلية والنقانق وما إلى ذلك) والحساء مع الفطائر والفطائر ومنتجات المخابز والفطائر والمزيد. (الزلابية، تشيز كيك، سوكني، زنجبيل وأكثر)، الفطائر والفطائر، العصيدة، اليخنات، الجيلي الروسي والمشروبات التقليدية الأخرى (كفاس، مشروبات الفاكهة، شاي الأعشاب)، المعجنات، البيض في مستحضرات مختلفة. وبالنسبة لـ"الإفطار الروسي"، ستقوم وزارة الصناعة والتجارة بإنشاء رمز خاص ستستخدمه المقاهي والمطاعم والفنادق لتعيين هذه الفئة.