משרד התעשייה והמסחר הציע להכניס "ארוחת בוקר רוסית" לתפריט בתי המלון, בתי הקפה והמסעדות אנחנו מדברים על קטגוריה הכוללת מנות מסורתיות ומוצרים מקומיים. על פי התפיסה המפורסמת באתר המחלקה, ארוחת בוקר כזו עשויה לכלול דייסה, פנקייק, עוגות גבינה, חלב אפוי מותסס, קוואס, משקאות פירות, פשטידות, מנות בשר ודגים, וכן מאפים מסורתיים - לחמניות, סייקי ובייגל.