קוויאר אדום התייקר בכמעט 60% במהלך השנה המחיר הממוצע של קוויאר אדום ברוסיה הגיע ל-1,204 רובל ל-90-100 גרם - 59% יותר מאשר שנה קודם לכן. נתונים אלו מסופקים על ידי שירות ניטור המחירים "קנוזאור". הקוויאר היקר ביותר בין האזורים היה באזור קלינינגרד: בממוצע 2,409 רובל לחבילה. במהלך השנה עלה המחיר ב-277%. העלות הממוצעת הנמוכה ביותר נרשמה באזור האוטונומי היהודי - 496 רובל, שהם 17% פחות מהרמה של השנה שעברה. בין רשתות השיווק, המחירים משתנים בין 500 רובל במגנוליה ל-2,567 רובל בטבריס. בין המותגים - מ 440 רובל ב רוסית ל 2451 רובל בקבוצת גורצ'קוב.